طريقة عمل الكيكة

• عدد خمس بيضات
• مقدار 1.5 كوب دقيق ابيض
• مقدار ثلاثه ارباع كوب من السكر 
• 1 ملعقه بيكنج باودر كبيره
• مقدار 1 ملعقه فانيليا صغيره

طريقه تحضير الكيكه الاسفنجيه

• قومى بأحضار وعاء النضج ويفضل ان تكون صينيه متوسطه الحجم غير عميقه.
• قومى بدهان الصينيه من الداخل بالزبده حتى لا تلتصق الكيكه بالصينيه عند النضج.
• احضرى أناء بلاستيكى عميق لتحضير عجينه الكيك ومزج المكونات فيه.

• قومى باضافه الدقيق اولا ثم اضيفى اليه مسحوق البيكنج بودر واخلطيهم جيدا.
• قومى بأحضاء أناء اخر وضعى بداخله البيض مع الفانيليا واضيفى اليهم السكر تدريجيا مع الخفق بخلاط البيض حتى تمام اضافه السكر ستلاحظين ارتفاع الخليط فى الاناء وزياده حجمه.

• قومى بأضافه الدقيق الى الخليط تدريجيا مع التقليب البطئ بملعقه حتى الانتهاء من الدقيق واضافته بالكامل الى الخليط.
• احضرى الصينيه التى قمتى بدهانها بالزبده وقومى بسكب الخليط فيها بالتساوى.

• جهزى الفرن بدرجه حراره 180 مئويه وانتظرى الى ان يسخن الفرن ثم قومى بأدخال الصينيه فى الفرن لمده لا تقل عن 40 دقيقه ولا تقومى بفتح الفرن خلال عمليه النضج.

• بعد مرور 40 دقيقه قومى بغرس شوكه فى الكيك للتأكد من تمام النضج.
• اتركيها 30 دقيقه بعد اخراجها من الفرن قبل التزيين.

• كوب واحد من الدقيق الابيض
• ثلاثه ارباع كوب من السكر
• عدد ثلاث بيضات 
• مقدار ربع كوب من الزيت
• عدد ثلاث ملاعق بيكنج بودر صغيره
• مقدار ربع ملعقه ملح
• مقدار نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعى الطازج بدون اى اضافات
• ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المبشور

1. قومى بنقع بشر قشور البرتقال فى عصير البرتقال وضعيه فى الثلاجه لمده 45 دقيقه قبل ان تصفى العصير بعد ان يكون قد حصل على رائحه البرتقال من القشر المبشور.
2. افصلى صفار البيض عن البياض 
3. اضيفى الملح الى بياض البيض واخفقيه جيدا باستخدام خلاط البيض.
4. قومى باضافه الدقيق والبيكنج باودر الى الخليط مع استمرار الخفق.
5. قومي بأضافه صفار البيض والزيت مع استمرار الخفق جيدا وحركى الخليط من اسفل الى اعلى والعكس حتى يمتزج تماما.
6. احضرى الصينيه وقومى بدهانها بالزبده ثم صبى الخليط فى الصينيه ثم ادخليها الفرن فى درجه حراره 180 لمده من نصف ساعه الى 45 دقيقه.
7. اتركي الكيك نصف ساعه ليبرد قبل التزيين.

• عدد 4 بيضات
• مقدار كوب واحد من السكر
• مقدار نصف كوب من الدقيق
• ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
• ملعقة واحدة كبيرة بيكنج باودر
• نصف كوب من الكاكاو

1. قومى بخلط الدقيق مع البيكنج باودر مع الكاكاو جيدا فى اناء.
2. ضعى البيض مع الفانيليا فى اناء وبأستخدام مضرب البيض قومى بخلطهم جيدا ثم اضيفى السكر تدريجيا حتى تلاحظى ارتفاع الخليط وزياده حجمه وكثافته داخل الوعاء.
3. ابدأى بأضافه المكونات الجافه المخلوطه وهى الدقيق والكاكاو والباكينج بودر شيئا فشيئا مع التقليب ببطئ بأستخدام ملعقه.
4. قومى بصب الخليط فى صينيه مدهونه بالزبد.
5. اضبطى درجه الحراره داخل الفرن على 180 درجه وانتظرى قليلا حتى يسخن الفرن ثم ادخلى الصينيه فى الفرن لمده لا تقل عن 40 دقيقه.
6. تأكدى من نضج الكيك بأستخدام شوكه.
7. انتظرى لمده نصف ساعه حتى يبرد الكيك قبل التزيين.

 شاهدى ايضا:
أكلات سريعة ورخيصة
وصفات حلويات سهلة