القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل كبدة الدجاج

كبدة الدجاج

كبدة الدجاج

معروف أن للكبد فوائد صحيه جمه لما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائيه كثيره ومتعدده مثل الحديد وفيتامين B12 ,وهو مايجعله غذاء مفيد للغايه لمرضى فقر الدم أو الانيميا , فتلك العناصر تلعب دور أساسى فى تكوين كرات الدم الحمراء وتكوين العضلات وعلاج الانسجه التالفه فيها , كما أن لها فوائد فى تحسين البصر وتحسن من أمتصاص الجسم للكالسيوم وهو ما يقوى العظام ويحافظ على الاسنان ,كما أن للكبد الحيوانى لاسيما كبد الدجاج الكثير من الفوائد الأخرى للجسم مثل تقويه الشعر والحفاظ على البشرة تأخير علامات الشيخوخه كما أن تلك العناصر التى تحتويها الكبد تعتبر مقو عام للجسم , سنقوم اليوم جميلتى حواء بتقديم عده وصفات لعمل كبدة الدجاج تعد من الذ واسهل الطرق لتحضيرها.

كبدة الدجاج على طريقه الكبده الاسكندرانى

قومى بتحضير المكونات وهى كالآتى:
  • نصف كيلو كبدة الدجاج.
  • فلفل أخضر (رومى أو حار على حسب الرغبه).
  • ملعقه خل صغيره.
  • نصف كوب صغير زيت.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقه كمون صغيره.
  • شطه وملح بحسب الرغبه
  • ليمونه كبيره.
طريقه عمل كبد الدجاج على طريقه الكبده الاسكندرانى
  • قومى بأضافه الكمون الى الثوم والملح والشطه والخل ونصف الليمونه الى الكبد وتقليبه جيدا واتركيه من 10 الى 15 دقيقه فى أناء بلاستيكى .
  • قومى بوضع الزيت فى مقلاه على النار وأتركيه حتى يسخن ثم أضيفى اليه الفلفل حتى يدبل ويتغير لونه قليلا ثم أضيفى  الكبد بالخلطه على نار وسط لمده 10 دقائق حتى تمام النضج.
  • قومى برفعها من على النار وأضافه باقى الليمونه.

كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

قومى بتحضير المكونات وهى كالآتى:
  • نصف كيلو كبدة دجاج.
  • 2 ثمرة  فلفل.
  • 2 طماطم.
  • بصله كبيره.
  • ملح وشطه حسب الرغبه.
  • نصف ملعقه صغيره زنجبيل.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
طريقه عمل كبد الدجاج بالبصل والطماطم.
قومى بوضع الفلفل المقطع فى المقلاه قليلا مع التقليب ثم قومى بأضافه الكبد والبصل والثوم والزنجبيل ثم قومى بأضافه الطماطم وتغطيه المقلاه لمده 10 دقائق على نار هادئه.

كبدة بدبس الرمان

المكونات
  • 1 كيلو كبدة دجاج.
  • بصله وسط مفرومه.
  • ملعقتان خل.
  • ملعقه دبس رمان.
  • فصين ثوم مفروم.
  • فلفل اخضر مقطع قطع صغيره.
  • القليل من البهارات.
  • ملح وفلفل أسود وكمون.
  • 5ملاعق زيت.
طريقه عمل كبدة الدجاج المشوى مع دبس الرمان
  • قومى بتتبيل قطع الكبد مع البهارات والفلفل الاسود والكمون والملح.
  • قومى بتسخين الفرن لدرجه160 .
  • قومى بوضع الكبد المتبل فى صينيه وغطيها بورق الاليومونيوم وضعيها فى الفرن من 20الى 30 دقيقه.
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية موضوعنا اليوم , الى اللقاء فى موضوع جديد فى موضوعاتنا وكل جديد فى عالم حواء العربية , أسره موقع جميلتى حواء تتمنى لكم سفره عامره وحياه أسريه سعيده .
محتويات الموضوع