طريقة عمل شاورما دجاج

مكونات شاورما دجاج

• صدور الدجاج المخليه من العظم.
• 100 ملل من زيت الزيتون او ما يعادل نصف الكوب.
• علبة صغيرة من الزبادى.
• ثمرتين من الطماطم.
• قليل من الخيار المخلل.
• بضع ورقات من الخس.

ثانيا: خبز الصاج

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضة واحدة.
• مقدار 250 ملل من الماء أو ما يعادل كوب وربع تقريبا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعثة كبيرة من السك

• قومى بأضافة بعضا من زيت الزيتون مع الليمون مع البهارات واخلطيهم جيدا.

• ضعى صدور الدجاج المخليه فى أناء بغطاء محكم واضيفى اليه التتبيله السابق ذكرها واغلى الاناء وضعيه فى الثلاجه ليوم كامل.

• فى اليوم التالى قومى بقلى الدجاج فى زبده حتى يحمر قليلا ,قبل تقطيعه الى قطع صغيره, اضيفى اليه الخيار المخلل والخس والطماطم بعد تقطيعهم.

• حضرى الخميره عن طريق وضعها فى ماء دافئ مع اضافه ملعقه السكر الكبيره.

• جهزى العجين بأضافه الملح والخميره والماء الى الدقيق ,ثم اتركيها بضع ساعات حتى تختمر.

• قطعى العجين الى كرات صغيره تمهيدا لفردها , باستخدام عصا الخبز او النشابه قومى بفردها الى دوائر متاماثلة الحجم.

• سخنى الصاج بصوره كافيه قبل وضع الخبز قطعه بقطعه ,يرجى مراعاه تنظيف الصاج بعد رفع كل قطعه خبز بأستخدام سكين تقسيم البسبوسه حتى لا تحترق بقايا الخبز العالقه بالصاج.

• بالنهاية قومى بأضافة الحشو داخل الخبز ولفى الخبز بحيث يكون شطيرة.

شاهدى ايضا:
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل الكنافة