 |
| طريقة عمل شاورما دجاج |
تعد الشاورما أحدى أشهر المأكولات العربيه على الاطلاق,كما أنها تعتبر من الأكلات الاكثر طلبا وأقبالا فى اغلب الدول العربيه ,حيث يقبل عليها جميع أفراد الاسره سواء الكبار أو الصغار لسهوله تناولها فى اى مكان حيث انها تعتبر اكلات سريعة ,بالاضافه الى مذاقها اللذيذ ,وتختلف طرق تحضيرها ومكوناتها من بلد الى أخرى تبعا للثقافه الغذائيه لشعوب هذه البلاد , كما أن هناك نوعين رئيسيين من الشاورما هما : شاورما دجاج و شاورما اللحم ,وفى موضوع اليوم سنتعرف على طريقة عمل شاورما دجاج بكل التفاصيل والمكونات وأسرع طريقة تحضير الشاورما.
مكونات شاورما دجاج
أولا: حشو الشاورما
- صدور الدجاج المخليه من العظم.
- 100 ملل من زيت الزيتون او ما يعادل نصف الكوب.
- علبة صغيرة من الزبادى.
- ثمرتين من الطماطم.
- قليل من الخيار المخلل.
- بضع ورقات من الخس.
ثانيا: خبز الصاج
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة واحدة.
- مقدار 250 ملل من الماء أو ما يعادل كوب وربع تقريبا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعثة كبيرة من السك
طريقة عمل الشاورما الدجاج
أولا: حشو الشاورما
- قومى بأضافة بعضا من زيت الزيتون مع الليمون مع البهارات واخلطيهم جيدا.
- ضعى صدور الدجاج المخليه فى أناء بغطاء محكم واضيفى اليه التتبيله السابق ذكرها واغلى الاناء وضعيه فى الثلاجه ليوم كامل.
- فى اليوم التالى قومى بقلى الدجاج فى زبده حتى يحمر قليلا ,قبل تقطيعه الى قطع صغيره, اضيفى اليه الخيار المخلل والخس والطماطم بعد تقطيعهم.
ثانيا:خبز الصاج
- حضرى الخميره عن طريق وضعها فى ماء دافئ مع اضافه ملعقه السكر الكبيره.
- جهزى العجين بأضافه الملح والخميره والماء الى الدقيق ,ثم اتركيها بضع ساعات حتى تختمر.
- قطعى العجين الى كرات صغيره تمهيدا لفردها , باستخدام عصا الخبز او النشابه قومى بفردها الى دوائر متاماثلة الحجم.
- سخنى الصاج بصوره كافيه قبل وضع الخبز قطعه بقطعه ,يرجى مراعاه تنظيف الصاج بعد رفع كل قطعه خبز بأستخدام سكين تقسيم البسبوسه حتى لا تحترق بقايا الخبز العالقه بالصاج.
- بالنهاية قومى بأضافة الحشو داخل الخبز ولفى الخبز بحيث يكون شطيرة.
شاهدى ايضا:
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل الكنافة
جميع الحقوق محفوظة ل
جميلتي حواء
جميلتي حواء
